09 июня 2018
Язма
Вкусный холодный суп
Это холодный летний суп на основе катыка, который вполне можно заменить простоквашей или кефиром. Итак, мелко режем огурец и зелень (можно укроп, петрушку, зеленый базилик), пропускаем через пресс несколько зубочков чеснока, заливаем холодным катыком, солим по вкусу. Язма готова!
Кстати!
Катык-кисломолочный продукт тюркских народов. Это особая простокваша, которая готовится из кипяченого молока и потому получается более жирной. Для питья или язмы может использоваться в течение 2-3 дней, потом приобретает более острый кислый вкус и используется в качестве добавки к супам и бульонам.
- Tags: диабет, окрошка, холодный суп
Об авторе
Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.
Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. | facebook.com
Добавить комментарий