Творожные треугольники

Как испечь треугольники из творожного теста, с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем, а творог хорошенько размять вилкой и смешать с размягченным маслом и всыпать в него муку. Замесить тесто. Оно получается тугое. Положить тесть в миску, накрыть тканевым полотенцем и отправить в холодильник на 30–40 минут.

Остуженное тесто раскатать в пласт (или разделить его на 2 части и раскатать 2 пласта) как можно тоньше. Из пласта вырезать стаканом или кружкой подходящего диаметра кружочки, одну сторону каждого кружка обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, обмакнуть в сахар одну сторону полукружка, снова сложить пополам сахаром внутрь и одну сторону четвертушки кружка тоже обмакнуть в сахар.

Выложить творожные треугольники с сахаром на смазанный противень (можно застелить его бумагой для выпечки) и выпекать в разогретой до 180–200 градусов духовке 15–20 минут. Сахар можно смешать с молотой корицей.

Продукты

• Творог-250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар, по желанию — корица

Кстати!

А вот как можно приготовить творожные треугольники с сахаром по другому: охлажденное тесто разделить на 2–3 части, скатать их в колбаски, которые в свою очередь разрезать на кусочки и уже из этих кусочков раскатывать кружки и дальше готовить творожные треугольники с сахаром как рассказано выше.