rubeenfrdeiwgaitesuk
Пицца с овощами

15 мая 2022

Пицца с овощами

Автор: Елена Молодова, Категории: Печеные

Вкусная тонкая пицца с овощами 

Какие овощи  в такой пицце? В принципе можно положить любые: кабачки, баклажаны, сладкий перец, шампиньоны и - конечно же- помидоры.

 

Готовим тесто для пиццы с овощами:

В муку кладем сливочное масло, яйца и соль, замешиваем тесто, тонко раскатывем по размеру формы. У меня форма диаметром 28 см.

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем раскатанное тесто, делаем небольшие бортики.

На тесто выкладываем подготовленные овощи. Баклажаны кабачки очищаем, нарезаем тонкими пластинками и слегка обжариваем на растительном масле*, шампиньоны нарезаем пластинками (их кладем сырыми), очищенный  от семян сладкий перец нарезаем полосками. Помидоры - кружочками. 

Все овощи выкладываем в произвольной последовательности, только помидоры должны быть сверху.

pitstsa s ovoschami1

pitstsa s ovoschami2

Если любите - добавьте мелко нарезанный чеснок.

Посыпаем овощную пиццу натертым на крупной терке сыром и выпекаем при температуре 180-200 градусов 15 минут.

Продукты:

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла в тесто + немного для смазывания формы
  • 1/3 чайной ложки соли
  • овощи

* Если в пицце будут  баклажаны, то их ломтики перед обжариванием нужно посолить, выдержать примерно 10 минут и промыть холодной водой.

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.