rubeenfrdeiwgaitesuk
Рассольник из морской рыбы

16 февраля 2019

Рассольник из морской рыбы

Категории: Первые блюда, Готовим каждый день, Рыба

Вкусный рассольник с рыбой

Подготовленную рыбу разрезают на куски. Из головы (без жабр), костей варят бульон. Перловую крупу промывают и варят до готовности отдельно. Картофель нарезают кубиками, морковь и лук соломкой и все слегка обжаривают. В процеженный кипящий бульон, добавляют овощи и варят 10-15 минут. Затем кладут очищенный и нарезанный ромбиками огурец, пряности, крупу, кусочки филе рыбы и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью петрушки.

Продукты:

  • 400 г любой морской рыбы
    1 л воды
    3 шт. картофеля
    2 ст. ложки перловой крупы
    1 морковь
    1 соленый огурец
    1 луковица
    3 ст. ложки жира
    лавровый лист
    перец, зелень петрушки, соль

Добавить комментарий