Чесночная колбаса из фарша

Вкусную чесночную колбасу из мясного фарша можно приготовить двумя способами.

1) Фарш  смешать с рисом, добавить мелко нарезанный чеснок, растопленное масло перец, соль. Выложить массу на смазанную маслом пищевую пленку, придать форму колбасы, тщательно завернуть, завязать концы.Сделать второй слой из пленки.

Опустить колбасу в закипевшую подсоленную воду и варить на слабом огне 20 минут. Колбасу вынуть, освободить от пленки, нарезать кружочками, подавать с острым томатным кетчупом. Гарнир жареный картофель, маринованные огурцы и помидоры.

2) Подготовить фарш как в предыдущем способе, придать форму колбасы и выложить на смазанную маслом фольгу. Завернуть фольгу «конвертом» и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

Продукты:

• 500 г свиного фарша
• 2 ст. ложки отварного риса
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 головка чеснока (можно меньше, по вкусу)
• перец черный горошком и молотый
• соль