rubeenfrdeiwgaitesuk
Кекс с творогом

31 января 2021

Кекс с творогом

Автор: Елена Молодова, Категории: Торты, печенье, пироги

Как приготовить творожный кекс

По этому рецепту можно испечь большой кекс в форме для кексов или маленькие творожные кексы в формочках.

Размягченное сливочное масло растереть с творогом, яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Соединить творожную и яичную смеси.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста и постепенно добавлять к творожно-яичной смеси. Тесто для творожного кекса получается густым.

Изюм, предварительно замоченный в горячей воде на 10 минут и обсушенный, обсыпать мукой и добавить к тесту. Хорошо перемешать, выложить тесто в смазанную и подсыпанную мукой прямоугольную форму для кекса.

Выпекать кекс с творогом в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Если печем маленькие кексы в силиконовых формочках-формочки тоже лучше смазать маслом, наполнить их на 2/3 высоты, выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут.

domashnie tvorozhnye keksy

Готовность кекса с творогом и большого и маленьких проверить деревянной шпажкой.

Продукты:

  • 250 г творога
  • 2 стакана муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2-3 столовых ложки изюма

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.