rubeenfrdeiwgaitesuk
Тефтели запеченные с грибами

19 марта 2018

Тефтели запеченные с грибами

Категории: Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда, Грибы, Рыба и мясо, Диабет: Что приготовить?

Как приготовить тефтели с грибами в духовке

Чтобы приготовить сочные и вкусные тефтели с грибами сначала нужно пропустить мясо с размоченным хлебом через мясорубку, добавить в него мелко нарезанные лук, петрушку, чеснок, соль и черный перец. Сформовать тефтели – шарики величиной с куриное яйцо, обжарить их. Грибы нарезать и поджарить с двумя мелко нарезанными луковицами, добавить тонкие ломтики очищенных помидоров или томатную пасту, подлить примерно 100 г воды и тушить около 5 минут.

В форму для запекания выложить ровным слоем грибы, сверху разложить тефтели, посыпать натертым на крупной терке сыром (можно не посыпать, это дело вкуса), поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.

Продукты:

  • 500 г мясного фарша (говядина+баранина, говядина+свинина)
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки молотого красного перца
  • 4-5 помидоров или 2 столовые ложки томатной пасты
  • 6-8 крупных шампиньонов
  • 150-200 г сыра
  • оливковое масло, соль, черный молотый перец

Это блюдо вполне подойдет для диабетиков если при его приготовлении заменить белый хлеб, который добавляется в фарш, ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ. Получается так же вкусно!

тефтели

Добавить комментарий