Пирожки с тыквой

Маргарин и сметану  достаем из холодильника примерно за 30-40 минут до начала приготовления пирожков. Размягченный маргарин смешиваем  со сметаной, добавляем соль и тщательно взбиваем до однородной массы, добавляем  муку и замешиваем  тесто. Тыкву очищаем, натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром. 

Тесто для пирожков с тыквой аккуратно раскатываем в пласт толщиной примерно 2-3 см. и нарезаем из него квадратики со сторонами примерно 8-10 см.  На середину каждого квадратика кладем начинку, соединяем края квадратика и аккуратно защипываем.

Чтобы пирожки с тыквой в духовке получились не только вкусными, но и красивыми защипанные края обрезаем колесиком для теста. Если под рукой такого колесика не окажется, его можно заменить обыкновенным блюдцем – его ребром и обрежем края пирожков, а затем  выкладываем их на смазанный маргарином противень,

 Выпекать пирожки с тыквой  в  духовке предварительно разогретой до 220 градусов примерно 20-25 минут. Готовые  не остывшие пирожки можно посыпать сахаром.

Продукты:

• 500 г тыквы,
• 400 г муки,
• 200 г сметаны,
• 200 г маргарина,
• 100-150 г сахара,
• 1/4 чайной ложки соли.