Рыба с солеными огурцами

Филе нарезать на порционные кусочки, полить лимонным соком и посолить. В растопленном масле подрумянить муку, добавить сметану (если получился густоватый соус можно добавить немного горячей воды), посолить и поперчить, вскипятить и опустить в соус рыбу, припустить (примерно 5 минут). Огурец очистить, нарезать небольшими тонкими кусочками, добавить к рыбе и готовить на слабом огне под крышкой примерно 10 минут. Соус поперчить и до солить по вкусу.

Продукты:

• 400 г филе морской  рыбы (например скумбрии, трески)
• 2 ст. ложки  сливочного масла
• 2 ст. ложки муки
• 1 стакан сметаны
• 1 соленый огурец
• перец черный молотый, соль, лимонный сок