Шоколадный кекс

Простой в приготовлении шоколадный кекс на кефире!

Смешать кефир с сахаром, добавить яйцо, тщательно перемешать, влить масло и взбить миксером. Муку перемешать с какао. Всыпать в жидкость  сначала 1 стакан муки, хорошенько перемешать, всыпать второй стакан муки, хорошо вымесить тесто ложкой. Форму смазать, подсыпать мукой, выложить тесто и выпекать шоколадный кекс на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовый шоколадный кекс на кефире выложить на блюдо, немного остудить и  посыпать сахарной пудрой.

При желании остывший шоколадный кекс можно разрезать и намазать нижнюю часть густым повидлом.

Из этого теста можно при желании сделать не шоколадный, а простой кекс на кефире или  "мраморный" кекс.

Для простого кекса на кефире в тесто не добавляем какао, в остальном тесто абсолютно такое же и выпекается кекс также.

Продукты:

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка какао
• 1 стакан кефира
• 1/2 чайной ложки соды
• 2/3 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана растительного масла
• щепотка соли