Пирог чайный с вареньем

Рецепт чайного пирога с вареньем довольно прост:

Яйцо взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, чай, растительное масло и варенье. Хорошо перемешать, добавить  соду,  погашенную лимонным соком или уксусом. Перемешать.

Постепенно при помешивании всыпать муку и замесить тесто. Тесто получается густоты сметаны. Выложить тесто в смазанную и присыпанную мукой форму (диаметр 24 см).

Выпекать пирог 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовый  пирог чайный  с вареньем вынуть из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой.

Продукты:

• 10 столовых ложек муки
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек варенья (любого). На фото пирог с вареньем из красной смородины.
• 3 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла
• Пол стакана охлажденного крепко заваренного чая
• Пол стакана сахару
• 1 чайная ложка соды (погасить)
• Пакетик ванильного сахара (по желанию)

А этот чайный пирог испечен с абрикосовым повидлом. Повидло получилось немного жидковатым и скажем для рогаликов не подходит, а вот для этого пирога вполне.