Говядина в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда можно взять телятину или говядину. Получится одинаково вкусно, только говядина будет готовится дольше.

Кстати!

Если использовать для приготовления пшеничную муку 1-го сорта - блюдо можно готовить для диабетиков.

Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на очень хорошо разогретой сковороде до румяной корочки, добавить к мясу лук, нарезанный полу кольцами, перемешать и обжаривать мясо с луком 3-4 минуты.

Посыпать мясо мукой, быстро перемешать, влить горячую воду, перемешать, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне от 20 до 50 минут, после чего посолить и посыпать паприкой и черным молотым перцем.

Смешать сметану с готовой острой горчицей и добавить смесь к мясу, перемешать Тушить говядину в сметанном соусе с горчицей под крышкой еще 15-30 минут до готовности мяса.

Подавать с картофелем, кашей.

Продукты:

• говядина или телятина 500 г
• 1 луковица
• 1 столовая ложка муки
• 150 -200 г сметаны и 1 полная столовая ложка готовой горчицы
• соль, паприка. черный молотый перец