11 сентября 2018
Биточки из картофеля и брокколи с помидорной серцевинкой
![Биточки из картофеля и брокколи с помидорной серцевинкой Биточки из картофеля и брокколи с помидорной серцевинкой](https://uhvat.ru/media/zoo/images/crochette-con-cuore-pomodorino_6066262cbd9555f8e0d23aa7eadb185d.jpeg)
Отварить картофель в мундире. Дать чуть остыть и очистить.
Отварить брокколи.
Измельчить картофель и брокколи в миксере, посолить, поперчить, добавить панировочные сухари и, при желании, яйцо и/или тертый сыр. Смешать все и оставить на 5 мин.
Сформировав круглые биточки вокруг помидорок. Обвалять в панировочных сухарях или в кукурузной муке.
Готовить во фритюре или запечь в духовке при 200° C около 20 мин, последние 5 при обдуве, для образования корочки.
Добавить комментарий