Сосиски в кляре

Мякоть свинины пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, сформировать колбаски. Приготовить жидкое тесто. В это тесто обмакнуть колбаски и жарить во фритюре 7 минут, затем дожаривают в духовке. Подают с овощным рагу.

Продукты:

• 500 г мякоти свинины
• перец
• соль

Для теста:

• 4 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• пол ч. ложки сахара
• 1/3 стакана молока
• масло для жаренья