rubeenfrdeiwgaitesuk
Рыба в омлете 2

10 августа 2020

Рыба в омлете 2

Автор: Елена Молодова, Категории: Вторые блюда

Как приготовить рыбу

Это блюдо получилось в результате изменения уже знакомого мне, как и многим хозяйкам,- рыба в омлете. Поэтому и назвала его просто "Рыба в омлете 2".

Итак, подготавливаем рыбное филе-готовое или срезаем с тушки рыбы. Режем на порционные куски. Глубокую сковороду или форму, которую можно ставить в духовку, смазываем растительным маслом, кладем кольца лука и немного подогреваем на среднем огне.

Выкладываем рыбу, шкуркой вниз, сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим по вкусу и ставим в разогретую до 200-220 градусов в духовку на 7-10 минут.

Готовим омлет: сметану взбиваем с яйцами, добавляем натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанную петрушку, готовую горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем и выливаем на рыбу.

Запекаем в духовке, пока омлет не загустеет. Такой омлет придает знакомому блюду совершенно новый вкус!

Продукты:

  • 0,5 кг филе белой  рыбы (хек, треска)
  • 50 мл растительного масла
  • 3  яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 250 мл сметаны или простокваши
  • лимонный сок 1-2 столовые ложки
  • зелень петрушки и укропа
  • черный молотый перец, соль
  • 2 чайных ложки готовой грчицы

 

No video selected.

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.