Гречка с грибами

Гречку промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. На сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, посолить и поперчить. Готовую гречку добавить к грибам и луку, перемешать и жарить на медленном огне под крышкой около 5 минут. Подавать с поджаренными на растительном масле ломтиками помидоров и солеными огурцами.

Продукты

• Гречка — 1 стакан
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Лук репчатый, среднего размера — 1–2 шт
• Вода — 2 стакана
• Соль и черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление

Гречку промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. На сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, посолить и поперчить. Готовую гречку добавить к грибам и луку, перемешать и жарить на медленном огне под крышкой около 5 минут. Подавать с поджаренными на растительном масле ломтиками помидоров и солеными огурцами.